Koliba U Pastýřky - menu

COUVERT: 50,- Kč

STUDENÉ PŘEDKRMY

100 g CIKÁNSKÝ ŘEZ	- marinovaný jazyk a vepřový bůček podávaný na prkénku s křenem a okurkou	80,-
100 g CIKÁNSKÝ ŘEZ MORAVSKÉ PRKÉNKO	- dunajská klobása a moravské uzené, křen a feferonky na prkénku	80,-
100 g CIKÁNSKÝ ŘEZ STAROPRAŽSKÁ ŠUNKA	- u které nechybí máslo a kyselá okurka	80,-
100 g PLNĚNÝ TOMAT	- s pikantním česnekovým žerve	60,-
80 g PLÁTKY UZENÉHO LOSOSA	- zdobené máslem, citronem a koprem	140,-
100g TATARSKÝ BIFTEK	- připravíme pouze na přání hosta	160,-

POLÉVKY

SLOVÁCKÁ ZELŇAČKA	- s dunajskou klobásou	40,-
BAČOVA ČESNEČKA	- se šunkou a opraženým chlebem	40,-
CIBULAČKA MALÉHO PASÁČKA	- se sýrovými krutony	40,-

TEPLÉ PŘEDKRMY

120 g DOMÁCÍ STŘAPAČKY	- halušky se zelím, křupavou cibulkou a uzeným masem	60,-
120 g LIPTOVSKÉ HALUŠKY	- s domácí slaninou a brynzou	60,-
1 ks PIKANTNÍ ZBOJNICKÝ TOUST	- z mletého masa, sypaný sýrem	60,-
1 ks TATRANSKÝ TOUST	- vegetariánský toust	60,-
100 g KLOBÁSA SUROVEC	- grilovaná klobása s křenem, hořčicí a feferonkou	60,-
100 g DRŮBEŽÍ JATÝRKA na cibulce		80,-

VEGETARIANSKÁ JÍDLA

150 g SELSKÁ OMELETA	- se žampiony, cibulí, česnekem a bramborem	150,-
150g ZAPEČENÁ BROKOLICE	- se sýrovou omáčkou	150,-
150 g ZELENINOVÝ ŠPÍZ	- připravený na grilu z čerstvé zeleniny	150,-
200 g ZELENINOVÁ SMĚS S RÝŽÍ	- sypaná sýrem	120,-

RYBY

200 g STEAK ZE ŽRALOKA	- připravený s pikantní zeleninovou směsí	190,-
200 g STEAK Z TUŇÁKA	- na barevném pepři	320,-
200 g STEAK Z LOSOSA	- podávaný s koprovým přelivem	250,-

JÍDLA NA OBJEDNÁVKU

1/2 CIKÁNSKÉ KUŘE	- pikantní kuře pečené na grilu	170,-
200 g KUŘECÍ PRSÍČKA	- podávaná s ananasem a brokolicí	170,-
200 g KUŘECÍ PRSÍČKA	- zapečená s kozím sýrem	190,-
200 g KUŘECÍ ŠPÍZ	- ze stehenních řízečků, prokládaných slaninou a paprikou	170,-
200 g KRUTÍ STEAK AJVAR	- podávaný s čerstvou cibulí a pikantní omáčkou	190,-
200 g SLOVÁCKÁ ROŠTĚNÁ UHORČÍK	- s česnekovou zeleninou, sypaná sýrem	240,-
300 g MARINOVANÉ JEHNĚČÍ KOTLETKY	- na rozmarýnu se špekovými fazolkami	380,-
200g VEPŘOVÝ STEAK GERLACH	- s hermelínem a brusinkami	170,-
200 g VEPŘOVÁ KRKOVICE	- na barevném pepři, sypaná tymiánovou cibulkou	150,-
200 g ROŽŇAVSKÝ VEPŘOVÝ KOTLET	- plněný šunkou a sýrem	190,-
1 ks ZBOJNICKÉ KOLENO	- připravené na grilu, s čerstvým křenem a hořčicí	200,-
200 g VEPŘOVÁ KRKOVICE CHOPOK	- na barevném pepři sypaná tymiánovou cibulkou	150,-
200 g VEPŘOVÁ PANENKA TURIAK	- s čerstvým listovým špenátem	210,-
200 g JÁNOŠÍKUV VEPŘOVÝ šPÍZ	- s domácí slaninou a cibulí	160,-
200 g ŽIVÁŇSKÁ PEČENĚ	- vepřová kýta špikovaná dunajskou klobásou a slaninou	150,-
300 g MASOVÁ MÍSA GARAJ	- živáňská pečeně, vepřový špíz a roštěná na grilu	290,-
300 g MIX GRILL DRESIAK	- kuřecí prsíčka, roštěná a vepřový špíz, podávané na prkénku	260,-
150 g KOLIBSKÁ POCHOUTKA	- masová směs za svíčkové v bramboráku	280,-
200 g KARPATSKÝ ŠPÍZ	- ze svíčkové s cibulí a domácí slaninou	360,-
200 g ŠAŠLIK RAJNOHA	- ze svíčkové a dunajské klobásy	360,-
200 g BIFTEK GAJDOšÍK	- podávaný s bylinkovým máslem	360,-
300 g PŘEKVAPENÍ PASTÝŘKA	- výběr z grilovaných mas, podávaný na prkénku	290,-

PRO VELKÉ JEDLÍKY - pro dvě osoby

500 g MEČ KOLIBA	- maso tří barev grilované na meči	520,-
400g DVOJITÝ BIFTEK PUTŇOK	- servírovaný s ovocným špízem	590,-
400g DVOJITÁ ROŠŤENÁ VALNOHA	- naložená roštěná s drceným pepřem	390,-

DOPORUČUJEME ke všem jídlům výběr z našich dresinků a teplých omáček

PŘÍLOHY

100g HRANOLKY	30,-
100g KROKETY	30,-
100g BRAMBORÁČKY	30,-
100g CIBULOVÉ ROSTI	30,-
100g BRAMBORA ZAPEČENÁ - tvarohovým sýrem	30,-
100g BRAMBOROVÉ DUKÁTY - sypané ovčím sýrem	30,-
100g RÝŽE	30,-
100g STERILOVANÉ ZELÍ	20,-
100g KYSELÉ OKURKY	20,-
100g TEPLÁ ZELENINA	60,-

STUDENÉ OMÁČKY

ČESNEKOVÁ	30,-
BYLINKOVÁ	30,-
TATARSKÁ	30,-
CIKÁNSKÁ	30,-
KOPROVÁ	30,-

TEPLÉ OMÁČKY

ŽAMPIONOVÁ	30,-
BAZALKOVÁ	30,-
PEPŘOVÁ	30,-
OMÁČKA Z MODRÉHO SÝRA	30,-

SALÁTY

250g VELKÝ SALÁTOVÝ TALÍŘ	- podávaný s kozím sýrem a topinkami	150,-
250g VELKÝ SALÁTOVÝ TALÍŘ	- podávaný s grilovaným kuřecím masem	150,-
250g VELKÝ SALÁTOVÝ TALÍŘ	- podávaný s tuňákem	150,-
250g VELKÝ SALÁTOVÝ TALÍŘ	- podávaný s vejci a šunkou	150,-
150g ŘECKÝ SALÁT	- s olivami a balkánským sýrem	70,-
150g MÍCHANÝ SALÁT		60,-

SÝRY

100 g PRAVÝ KOZÍ SÝR /doporučujeme/	120,-
100g SÝROVÝ TALÍŘ- variace českých a moravských sýrů	80,-
1ks PIKANTNÍ NAKLÁDANÝ HERMELÍN	60,-
300 g VELKÁ SÝROVÁ MÍSA	180,-

DEZERTY

KARAMELOVÝ ŘEZ	-se zmrzlinou a šlehačkou	70,-
ČOKOLÁDOVÝ ŘEZ	- se zmrzlinou, šlehačkou a karamelem	70,-
PALAČINKA	- s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou	70,-
VANILKOVÁ ZMRZLINA	- s horkými malinami	70,-
JAHODOVÁ ZMRZLINA	- s jahodami a se šlehačkou	70,-
ZMRZLINOVÝ POHÁR	- míchaná zmrzlina s ovocem a šlehačkou	70,-